Iolanda Ricci
Adolescenti, scuola, sport e alimentazione. Consigli pratici per i genitori
Dedicato ai genitori di ragazzi adolescenti che fanno sport. Il caso di Angela, Marco e Paolo Angela e Marco si sono rivolti a me chiedendomi di valutare il fabbisogno nutrizionale di Paolo, loro figlio di 14 anni che frequenta la scuola e si allena quattro volte a settimana. Paolo è un atleta agonista e la sua giornata possiamo riassumerla così:
Allergia alle proteine LTP
Le proteine non specifiche di trasporto dei lipidi (nsLTPs) sono la causa più frequente di allergia alimentare negli adolescenti e negli adulti e la sensibilizzazione inizia in età infantile. L’allergia alle nsLTPs è una condizione clinica molto complessa da seguire, a causa della larga diffusione di queste proteine nel mondo vegetale e per la variabilità delle manifestazioni cliniche che vanno
Insulino-resistenza e crononutrizione
Come spesso dico in consulenza, l’insulino-resistenza è una condizione “democratica”, ovvero può riguarda tutti noi, chi più chi meno, chi da giovane chi da grande. Noi sopravviviamo grazie al glucosio e il nostro corpo spende tante energie per regolare finemente il livello della glicemia attraverso meccanismi molecolari di cui l’insulina è la principessa indiscussa. L’insulina è uno degli ormoni più
Reflusso Gastroesofageo
Molti di noi hanno avuto occasionalmente problemi digestivi, come il reflusso gastroesofageo, ad esempio dopo un pasto più abbondante del solito. Gli episodi sporadici di reflusso non necessitano di particolare attenzione, ma quando i sintomi sono frequenti o quando sono accompagnati anche da bruciore di stomaco o dolore retrosternale oppure abbiamo risvegli notturni per colpa della cattiva digestione, allora è
SuperCICLICA. Una visione d’insieme.
Da alcuni anni la ricerca ha dimostrato che un introito calorico intermittente è un approccio alternativo ai classici approcci dietetici in cui la quantità di calorie introdotta giornalmente è sempre la stessa. La già conosciuta “ciclica” è un approccio dietetico che prevede un introito calorico intermittente, ovvero ci sono dei giorni in cui si mangia di più e dei giorni
Non solo Coronavirus
Gli studenti, i lavoratori in presenza e tutti noi abbiamo il dovere di restare a casa in presenza di sintomi influenzali prima che i medici escludano che possa trattarsi di Covid-19. Prepariamoci al meglio ad affrontare l’inverno e i malanni stagionali, abbassando quanto più possibile il rischio di isolamenti domiciliari cautelativi, in modo da poter continuare le nostre attività giornaliere
Mindful Eating: un valido aiuto per il controllo del peso corporeo.
Iniziare una dieta vi provoca pensieri come “Non ce la farò mai” oppure vi dite “Lascia stare, l’ultima volta hai fallito”? Indipendentemente da quali siano i vostri obiettivi, praticare la Mindful Eating potrebbe aiutarvi. Se è vero che ciò che mangiamo influenza il funzionamento degli organi del nostro corpo, cervello compreso, è altrettanto vero anche il contrario: la mente, i
